Verbringen Sie einen gemütlichen Abend in unserer Brauereigaststätte und erleben Sie ganz nebenbei ein Stück Stadtgeschichte: Bereits 1366 wurde unser Stammhaus, von Einheimischen liebevoll “Ahörnla” getauft, erstmals geschichtlich erwähnt. Heute steht das Haus in der Oberen Sandstraße 24 für eine gelungene Vereinigung aus Tradition und Moderne.
Das Einhorn ist nicht nur Namensgeber für das 1366 erstmals erwähnte Gebäude, das Putnerhaus (Büttnerei) zum Eychhorn, sondern auch für ein einzigartiges Brauereiprojekt, dessen Ursprung selbst einige Jahrhunderte zurückliegt. Mit der Eröffnung des Stammhauses Ahörnla im Jahr 2013 lebt ein Teil dieser Geschichte wieder auf. Was bislang jedoch fehlte war das Bier. Geboren ist ein neues Herzensprojekt: Die Ahörnla Bräu.
Unsere Küche erfüllt, was die urige Gaststube verspricht: Bodenständige Gerichte, die mit Qualität und Frische überzeugen. Das Wichtigste: Schmecken soll’s! Wir verwenden für unsere Speisen vornehmlich regionale Zutaten und Bioprodukte. Unsere wechselnden Saisonkarten schaffen bei jedem Besuch eine gesunde Portion Abwechslung.
Das Bier der jüngsten Brauerei Bambergs, eine kleine und feine Weinauswahl und das größte Gin Sortiment der Stadt: Hier findet man für jede Tages- und Nachtzeit das passende Getränk!
Bereits seit dem Mittelalter ein fränkischer Klassiker: Wir atmen frisch gebackenes Brot, Röstaromen wie Kaffee, aber auch leichte süßliche Karamell Noten. Ein angenehm malziges Rotbier mit wenig Kohlensäure und dezenter Bittere im Abgang.
Unser erfrischender Blondie –
unaufdringlich und ehrlich
Das Helle besticht durch einen milden Malzkörper mit gut ausbalancierten Hopfennoten ohne jemals aufdringlich zu sein. Wir atmen unseren Tradition Bio Hopfen mit seiner leicht grasigen Aromatik. Vorsicht! Es ist durch den dezenten Kohlensäuregehalt sehr süffig und macht sofort Lust auf mehr. Das perfekte Feierabendbier für Jedermann.
Unser zweiter fränkischer Klassiker: Im Geschmack ist das Kellerbier vollmundig-würzig mit feinen, ausgewogenen Malz- und Bitternuancen. Leicht hefetrüb, die natürlichen Inhaltsstoffe wie Eiweiß, Bierhefe, Vitamine und andere Geschmacksträger sind hier vollständig erhalten und machen es gut bekömmlich.
Unsere Partyfässer sind auch bei Getränke Kistner in Forchheim erhältlich!
Gin & Rum Tastings
im Gewölbekeller
In stilvollem Ambiente unseres Gewölbekellers führen wir sowohl für Neueinsteiger, als auch für erfahrene Genießer eine Exkursion in die Welt der Gins und Rume durch.
Unsere Köche verwöhnen Sie je nach Wunsch mit traditionellen oder modern interpretierten fränkischen Spezialitäten. Je nach Jahreszeit dürfen Sie sich auch auf saisonale Kreationen freuen!
Als Gaststätte mit eigener Brauerei sind wir sowohl für Einheimische als auch Touristen ein attraktiver Anlaufpunkt. Ob zum Speisen, ein frisch gezapftes Ahörnla-Bier, einen Aperitif, oder unsere kleine aber feine Weinauswahl – bei uns erlebt jeder Gast seinen persönlichen Genussmoment.
In unserer Brauerei, der Ahörnla Bräu, wollen wir allen Besuchern die einzigartige Bierkultur unserer wunderschönen Stadt noch näher bringen und bieten deshalb als neueste Brauerei Bambergs Führungen durch unsere heiligen Hallen an. Diese Führungen sollen jedoch nicht nur theoretische und historische Kenntnisse des Bierbrauens und der „Einhornsbrauerei im Sand“ vermitteln – nein: Bei uns wird der gesamte Brauvorgang hautnah miterlebt, es werden die Rohstoffe wahrgenommen und es wird natürlich verkostet. Die Gutscheine sind nur online erhältlich.
