Verbringen Sie einen gemütlichen Abend in unserer Gaststube und erleben Sie ganz nebenbei ein Stück Stadtgeschichte: Bereits 1366 wurde unser Stammhaus, von Einheimischen liebevoll “Ahörnla” getauft, erstmals geschichtlich erwähnt. Heute steht das Haus in der Oberen Sandstraße 24 für eine gelungene Vereinigung aus Tradition und Moderne.
Das Einhorn ist nicht nur Namensgeber für das 1366 erstmals erwähnte Gebäude, das Putnerhaus (Büttnerei) zum Eychhorn, sondern auch für ein einzigartiges Brauereiprojekt, dessen Ursprung selbst einige Jahrhunderte zurückliegt. Mit der Eröffnung des Stammhauses Ahörnla im Jahr 2013 lebt ein Teil dieser Geschichte wieder auf. Was bislang jedoch fehlte war das Bier. Geboren ist ein neues Herzensprojekt: Die Ahörnla Bräu.
Unsere Jungköche interpretieren die traditionelle fränkische Küche auf eine moderne Art und Weise für jeden Geschmack. Passend zu jeder Jahreszeit servieren wir kreative und zugleich authentische Gerichte. Unsere Speisen werden vornehmlich mit regionalen Zutaten und Bioprodukten frisch zubereitet.
Das Bier der jüngsten Brauerei Bambergs, eine kleine und feine Weinauswahl und das größte Gin Sortiment der Stadt: Hier findet man für jede Tages- und Nachtzeit das passende Getränk!
Es besticht durch sein samtig weiches Malzaroma, gepaart mit dem Geschmack des fein abgestimmten Aromahopfens aus der Hallertau. Leicht süßlich und vor allem süffig – Ums fränkisch zu sagen: „A Schüttbier halt“
Unser erfrischender Blondie –
unaufdringlich und ehrlich
Der geradlinige Geschmack nach Hopfen gekontert mit einem ausgewogenen Malzcharakter sorgen bei unserem goldgelb glänzenden Hellen für ein einzigartiges Trinkerlebnis. Fazit: das perfekte Feierabendbier für jedermann.
Unser Pils überzeugt durch eine angenehm ausbalancierte Hopfennote im Antrunk und zeichnet sich durch seine deutliche Bitternote im Abgang aus. Durch seine lange Reifezeit erreichen wir hier den perfekten fränkischen Pilsgenuss. Ein fulminantes Biererlebnis, das mit Sicherheit Lust auf ein zweites macht, da die „Hopfenblume“ im Glas, einen jeden Pilsliebhaber ins Schwärmen bringt.
Unser Bier gibt es frisch gezapft bei uns in der Braugaststätte und „TO GO“ an unserem Brödla-Fenster im:
Unsere Partyfässer sind auch bei Getränke Kistner in Forchheim erhältlich!
Gin & Rum Tastings
im Gewölbekeller
In stilvollem Ambiente unseres Gewölbekellers führen wir sowohl für Neueinsteiger, als auch für erfahrene Genießer eine Exkursion in die Welt der Gins und Rume durch.
Termine Gin Tastings: Derzeit stehen noch keine Termine in Aussicht.
Unsere urtypisch fränkische Speisekarte beinhaltet Gerichte wie „Räuderla“, Bratwürste und verschiedene herzhafte Bräten. Zusätzlich bieten wir wechselnde, zur Jahreszeit passende Speisen an. Eine Küche mit regionalen Produkten ist für uns besonders wichtig.
Als Gaststätte mit eigener Brauerei sind wir sowohl für Einheimische als auch Touristen ein attraktiver Anlaufpunkt. Ob zum Speisen, ein frisch gezapftes Ahörnla-Bier, einen Aperitif, oder unsere kleine aber feine Weinauswahl – bei uns erlebt jeder Gast seinen persönlichen Genussmoment.
In unserer Brauerei, der Ahörnla Bräu, wollen allen Besuchern die einzigartige Bierkultur unserer wunderschönen Stadt noch näher bringen und bieten deshalb als neueste Brauerei Bambergs Führungen durch unsere heiligen Hallen an. Diese Führungen sollen jedoch nicht nur theoretische und historische Kenntnisse des Bierbrauens und der „Einhornsbrauerei im Sand“ vermitteln – nein: Bei uns wird der gesamte Brauvorgang hautnah miterlebt, es werden die Rohstoffe wahrgenommen und es wird natürlich verkostet. Die Gutscheine sind nur online erhältlich.
